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“流动的盛筵”亮相杭州 千里浸式展江南好意思食文化
发布日期：2024-05-14 01:03 点击次数：52
中新网杭州5月8日电 5月7日晚，浙江杭州的新侨饭铺厨房内火光照射，一片尽力表象。三位来自杭州新侨饭铺、苏州南园宾馆和绍兴咸亨栈房的行政主厨，各自剖析厨艺，为行将献艺的“流动的盛筵”悉心烹制拿手好菜。江南三白狮子头、西湖纯芽玫瑰鱼圆炖乳山生蚝、百花酿蟹盒……多样食材在他们的巧辖下翻飞，蒸汽褭褭，香气扑鼻。
“流动的盛筵”是杭州新侨饭铺、苏州南园宾馆、绍兴咸亨栈房等三家栈房携手打造的改变特质套餐，由三家栈房的行政主厨共同出品。这一盛宴累积了杭州、苏州、绍兴三地的特质好菜，包括凉菜、主菜、糕点和主食四大类，旨在传递江南好意思食的精髓。
“流动的盛筵”关系谨慎东说念主先容说，72年风流跌宕的南园宾馆、130年露宿风餐的咸亨栈房与37载常来常新的新侨饭铺，承载了深厚的东说念主文历史。由三家栈房聚拢推出的“流动的盛筵”，不仅传递了最具江南滋味的饮食文化，何况能带动更多搭客去感受三城文化，倾听城市故事。
据其先容，“流动的盛筵”菜品可在新侨饭铺、苏州南园宾馆、绍兴咸亨栈房三家栈房试吃到。值得正经的是，三田主菜基本不变，冷菜和糕点会笔据当地饮食文化略有调治，融资炒股确保每位门客齐能试吃到隧说念的江南风仪。
比如斯次“流动的盛筵”上，新侨饭铺将其网红家具“永君姆妈的那碗面”升级2.0版块后于现场进行初次呈现。
当晚，“流动的盛筵”在新侨饭铺焕新后的“杭城One Table”——秋月包厢举行。
据悉，“杭城One Table”——秋月包厢位于新侨饭铺17楼的湖景餐厅，是该餐厅最大的包厢，领有180度俯视西湖17景的稀疏视线。
为让来宾千里浸式感受江南的好意思食文化，新侨饭铺在“杭城One Table”举座遮掩盘算凹凸功夫。包厢的盘算灵感，源于苏东坡的《饮湖上初晴后雨》中的名句——“波光粼粼晴方好，山色空蒙雨亦奇”。空间盘算以黑胡桃木色为主色彩，点缀夕阳余光的一抹暖橙及秋月白净的明黄。步入包厢，当面的镂空圆月屏风，营造出一种江南特有的暧昧感。
在这么的环境中，苏州南园宾馆厨师长张伟、绍兴咸亨栈房副总司理孙国樑、杭州新侨饭铺行政总厨吴传利三位大厨，将三城之雅韵与江南景况之精熟完满交融，烹调出沿途说念具有江南特质的好菜。来宾们在此不仅能试吃到好意思食，更能晓悟到江南好意思学的稀疏魔力，体验一场跳跃时空的文化盛宴。(完)
